Cos'è
Si tiene solitamente nel weekend successivo a Ferragosto e celebra uno dei piatti più tipici e caratteristici della zona.
Il piatto forte: il Coniglio in Porchetta La specialità protagonista è il "coniglio in porchetta", una ricetta che affonda le sue radici nella tradizione contadina marchigiana. Si tratta di un coniglio, spesso disossato, farcito con un ripieno saporito a base di finocchio selvatico, aglio, rosmarino, pepe e, a volte, interiora tritate e salsiccia. La preparazione è meticolosa e la cottura, generalmente al forno, lo rende tenero e aromatico. La ricetta di Frontone ha ottenuto il riconoscimento della Denominazione Comunale (De.Co.), a testimonianza della sua autenticità e del legame profondo con il territorio.
L'evento e l'atmosfera: La sagra si svolge nell'area feste del paese e offre, oltre al piatto principale, un'ampia scelta di altre specialità locali. L'evento attira numerosi visitatori, sia turisti che residenti, che possono gustare i sapori del territorio in un'atmosfera di festa. La sagra è organizzata dalla Pro Loco di Frontone, spesso in collaborazione con il Comune.
Il programma della sagra: Il programma della sagra, che si svolge in due giornate, di solito include:
- Stand gastronomici: dove è possibile assaggiare il coniglio in porchetta e altre pietanze tipiche.
- Musica e intrattenimento: con concerti, ballo liscio e dj set che animano le serate.
- Attività culturali e di svago: a seconda dell'edizione, possono essere organizzate iniziative come aperitivi, presentazioni di libri o spettacoli.
La Sagra del Coniglio in Porchetta non è solo un momento di degustazione, ma anche un'occasione per valorizzare il territorio, le sue tradizioni culinarie e il ricco patrimonio culturale di Frontone.
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